Dubaija piedāvā tikpat bagātu un daudzveidīgu kulinārijas pieredzi kā tās iedzīvotāji. Gastronomijas entuziastiem un worldmenu.lv lasītājiem ceļojums pa Dubaijas klasiskajiem arābu virtuves ēdieniem ir kas vairāk nekā tikai garšas baudīšana.
Tas ir ceļojums tās dinamiskās kultūras un tradīciju sirdī. Šajā rakstā Jūs iepazīstināsim ar populārākajiem arābu ēdieniem, ko piedāvā Dubaija, kā arī sniegsim ieteikumus, kur šos kulinārijas gardumus atrast.
Al Harees – tradīciju garša
Uzsāciet klasiskās Emirātu virtuves pasaules pieredzi ar Al Harees – ēdienu, kas ir vienkāršības un garšas pārsteigums. Tas ir ēdiens, kas vēsta par reģiona kulinārijas vēsturi, piedāvājot nomierinošu un sirsnīgu garšu, kas dziļi sakņojas Dubaijas tradīcijās.
Al Harees ēdiens, ko bieži gatavo ramadāna laikā, sastāv no kviešiem, gaļas (parasti vistas vai jēra gaļas) un šķipsniņas sāls. Vārīts stundām ilgi, tas pārvēršas par mierinošu, putrai līdzīgu ēdienu.
Lai nobaudītu autentisku Al Harees ēdienu, apmeklējiet Al Fanar restorānu un kafejnīcu Festival City Mall. Tradicionālā atmosfēra papildina bagātīgo ēdiena mantojumu, piedāvājot ieskatu Emirātu dzīvesveidā.
Machboos – aromātiskais baudījums
Machboos nav tikai ēdiens. Tas ir aromātisks ceļojums pa dažādām AAE garšām. Šis iecienītais rīsu ēdiens ar bagātīgu garšvielu un sulīgas gaļas maisījumu ir svētki Dubaijas daudzpusīgajai kulinārijas ainavai.
Tas ir aromātisks rīsu, gaļas (vistas, jēra vai zivs) un garšvielu maisījums, kurā ietilpst loomi (kaltētas laima kaļķes), kardamons un krustnagliņas.
Lai izbaudītu šo ēdienu, dodieties uz Seven Sands restorānu The Beach, JBR. Viņu gatavotais Machboos atspoguļo AAE garšvielu tirdzniecības vēsturi. Kā arī ir pilns garšu un pagatavots izcili.
Luqaimat – salds noslēgums
Noslēdziet savu kulināro ceļojumu uz saldas nots ar Luqaimat – apburošu desertu, kas ir viens no arābu virtuves pamatēdieniem. Šie zeltainie, kraukšķīgie plācenīši, kas mērcēti sīrupā, ir apliecinājums tam, ka šajā reģionā ir iecienītas bagātīgas un baudpilnas garšas.
Šos mazos, kraukšķīgos plācenīšus gatavo no sviesta, piena, cukura, miltiem un safrāna, pēc tam cep un pārlej ar dateļu sīrupu un sezama sēklām.
Ja vēlaties iegādāties labākos Luqaimat Dubaijā, apmeklējiet Logma Boxpark. Šo tradicionālo desertu noteikti jāizmēģina visiem saldumu kārpiņas cienītājiem.
Shawarma – ielu ēdiena kultūra
Iepazīstiet rosīgās Dubaijas ielas ar tās populārāko ātrās ēdināšanas produktu – Shawarma. Šajā Tuvo Austrumu wrap‘ā pikantā gaļa apvienota ar svaigiem dārzeņiem un pikantām mērcēm, kas atspoguļo dinamisko pilsētas ielu ēdienu kultūru.
Ēdiens sastāv no plānās šķēlēs sagrieztas gaļas, piemēram, vistas vai jēra gaļas, kas atrodas kopā ar dārzeņiem, kartupeļiem un ķiploku mērci. Tas viss kārtīgi ietīts lavaša plāksnē.
Al Mallah 2. decembra ielā piedāvā vienu no labākajām šavarmām Dubaijā, kas ir ideāls garšu un tekstūru apvienojums, atspoguļojot pilsētas ielu ēdienu kultūras būtību.
Kulinārijas piedzīvojums Dubaijas arābu virtuvē
Dubaijas arābu virtuve atspoguļo tās bagātīgo kultūras kopainu. No siltā Al Harees līdz aromātiskajam Machboos, no burvīgā Luqaimat līdz vienmēr populārajam Shawarma – katrs ēdiens piedāvā unikālu pilsētas mantojuma un tās kulinārijas garšu. Tie ir ne tikai ēdieni, bet arī vēstījumi uz šķīvja, kas gaida, lai tos atklātu un izbaudītu. Tāpēc aicinām Jūs doties šajā kulinārajā ceļojumā un ļaut Dubaijas garšām saviļņot garšas kārpiņas un bagātināt savu izpratni par arābu virtuvi.
Aicinām Jūs turpināt iepazīt ēdienu pasauli mūsu blogā, kā arī ieskatīties citos ierakstos:
Hey, mani sauc Signe. Esmu neizsakāmi priecīgi par to, ka esmu beidzot izveidojusi savu blogu. Es strādāju vairākus gadus mārketingā, bet brīvo laiku cenšos veltīt saviem draugiem un ģimenei.